La Feria de la Alegría y el Olivo 2026 se realizará en Tulyehualco, Xochimilco, con productos de amaranto, antojitos, artesanías y más.
A 28 de enero del 2026.- La Feria de la Alegría y el Olivo 2026 vuelve a Santiago Tulyehualco como una de las celebraciones gastronómicas más queridas del sur de la Ciudad de México. Durante dos semanas, este pueblo de Xochimilco se convierte en el epicentro del amaranto, una semilla ancestral que sigue viva gracias al trabajo de generaciones enteras de productores y artesanos.
En su edición número 53, la feria no solo celebra el sabor, sino también la memoria colectiva de una comunidad que ha hecho del amaranto una forma de vida. Caminar por sus pasillos es encontrarse con aromas dulces, botanas crujientes y recetas que conectan el presente con el México prehispánico.
Feria de la Alegría y el Olivo 2026, tradición viva en Tulyehualco
La Feria de la Alegría y el Olivo se realiza en el corazón de Santiago Tulyehualco, una comunidad históricamente ligada al cultivo del amaranto. Aquí, productores locales ofrecen directamente al público sus creaciones, manteniendo viva una economía comunitaria que gira en torno a esta semilla milenaria.
El evento reúne a más de un centenar de productores, lo que garantiza una oferta amplia y diversa, tanto en sabores como en técnicas tradicionales y propuestas contemporáneas.
¿Qué probar en la Feria de la Alegría 2026?
El protagonista indiscutible es la alegría, la tradicional barra elaborada con amaranto y miel, que aquí se presenta en múltiples versiones: con semillas, frutos secos, chocolate o sabores naturales. A su lado aparecen palanquetas, obleas, galletas y panqués que muestran la versatilidad del amaranto en la cocina mexicana.
Para quienes prefieren algo salado, la feria ofrece churritos de amaranto en distintos sabores —chile piquín, chipotle, nopal o limón—, además de antojitos mexicanos como quesadillas, tlacoyos, gorditas, sopes, pambazos, pozole y flautas. El olivo también tiene un lugar especial, con venta de aceitunas y aceites artesanales producidos en la región.
Artesanías, música y actividades culturales
La Feria de la Alegría 2026 no se limita a la gastronomía. El programa incluye una zona de artesanías y un escenario donde se presentan conciertos gratuitos, danza, teatro y actividades culturales pensadas para toda la familia. La entrada es libre, lo que refuerza su carácter comunitario y festivo.
¿Cuándo es la Feria de la Alegría y el Olivo 2026?
La feria se llevará a cabo del 31 de enero al 15 de febrero de 2026 en la Plaza Quirino Mendoza, en el pueblo de Santiago Tulyehualco, Xochimilco. La sede se localiza en la Cerrada José María Pino Suárez, esquina con Josefa Ortiz de Domínguez. Es posible llegar en transporte público desde distintos puntos del sur de la ciudad, utilizando rutas con destino a Tulyehualco.
El amaranto, conocido en náhuatl como huauhtli, ha sido cultivado en el Valle de México desde tiempos prehispánicos. Además de su valor simbólico, destaca por su alto contenido nutricional, pues contiene proteínas, calcio, hierro, fibra y aminoácidos esenciales. Su uso en ceremonias rituales y su permanencia en la dieta actual lo convierten en un ingrediente clave de la identidad alimentaria mexicana.
La Ciudad de México es una de las principales productoras de amaranto en el país, y Santiago Tulyehualco encabeza esa producción. Por eso, la Feria de la Alegría y el Olivo 2026 es una afirmación cultural, una celebración del trabajo agrícola y una invitación a conocer el sabor profundo de una semilla que sigue alimentando historia, comunidad y futuro.
Fuente: MX DESCONOCIDO
