No cabe duda que las cafeterías mexicanas son de las mejores del mundo. Recientemente, tres de ellas recibieron un merecido reconocimiento.
A 03 de marzo del 2026.- Preparar café es un arte que no cualquiera logra dominar. Y si bien todos podemos prepararnos un rico brebaje oscuro ya sea en polvo o grano, solo unos pocos hacen uno inigualable. Muchos locales de café son grandes ejemplos de excelencia. Entre ellos, hay tres cafeterías mexicanas han sido reconocidas como de las mejores del mundo. Te decimos cuales son.
Los mejores locales de café
La segunda edición de la lista The Worlds 100 Best Coffee Shops, presentada en el CoffeeFest Madrid 2026, ya tiene a sus seleccionados. Y es que se ha revelado una interesante lista global de las mejores cafeterías. Resulta relevante también que América Latina, incluyendo México, tiene más que destacados representantes.
La selección de este top tiene como criterio la evaluación de 800 jueces internacionales y la votación de más de 350 mil aficionados del café. En total, se calificaron cerca de 15 mil cafeterías de todo el mundo. Entre los puntos que se tomaron en cuenta para revisar estos locales, estuvieron la calidad del café, la técnica del barista, la atención al cliente, innovación, diseño del espacio, sostenibilidad y consistencia del servicio. Y es que más allá del mismo café, un aspecto importante la calidad integral de esta bebida. Si en su preparación hubo creatividad en la presentación y si se ha procurado la mejor de las experiencias en el entorno de la cafetería.
Tres cafeterías mexicanas entre las mejores
En la selección final de The Worlds 100 Best Coffee Shops aparecieron cafeterías del Perú, El Salvador, Colombia, Ecuador, Guatemala, Honduras y, por supuesto, México. Algo que se ha señalado sobre los locales de café de América Latina es que ellas representan una inusitada diversidad y excelsa calidad tanto de café como de preparación, servicio y experiencia.
De nuestro país, las cafeterías afortunadas de aparecer fueron Histórico, ubicada en San Cristóbal de las Casas, Chiapas; Exploradores de Café, asentada en la Ciudad de México y finalmente, El Terrible Juan Café, localizada en Guadalajara, Jalisco. Cada una de ellas es una síntesis de la macrodiversidad cafetalera de México. La cuidadosa selección de los granos ha permitido a estos locales preparar bebidas de alta calidad. Además, cada uno ofrece un enfoque particular, lo que refleja su identidad y concepto. En este sentido, en estas cafeterías mexicanas se ha puesto énfasis en el diseño del espacio y una atención personalizada.
Fuente: MX DESCONOCIDO
