GASTRONOMÍA
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GASTRONOMIA Y VIAJES
Maíz baby, el elote que te puedes comer de un solo bocado
El maíz baby es tan pequeño y tierno, que lo puedes comer en un sólo bocado. Es ideal para caldos…
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GASTRONOMIA Y VIAJES
¿Por qué el aguacate “se volvió el rey” del Super Bowl?
A 05 de febrero del 2026.- El aguacate se consolida como uno de los alimentos más consumidos en Estados Unidos (EE. UU.)…
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GASTRONOMIA Y VIAJES
‘Tamales tontos’, platillo tradicional mexicano sin relleno
Los tamales tontos van sin relleno, hechos solo con masa. Descubre su origen, su sabor sencillo y su lugar en…
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GASTRONOMIA Y VIAJES
Haz fácilmente tus tamales de dulce para este Día de la Candelaria
A 29 de enero del 2026.- Con el 2 de febrero tan cerca, si te salió el niño en la…
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GASTRONOMIA Y VIAJES
El epazote, usos y relevancia de esta hierba en la cocina mexicana
El epazote es una hierba esencial de la cocina mexicana. Descubre su origen, su sabor, así como su uso en…
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GASTRONOMIA Y VIAJES
Salsa macha, el adictivo aceite con chile seco molido
La salsa macha es una preparación mexicana de chiles secos fritos en aceite con semillas, intensa y versátil, ideal para…
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GASTRONOMIA Y VIAJES
Feria de la Alegría y el Olivo 2026: amaranto, tradición y sabor
La Feria de la Alegría y el Olivo 2026 se realizará en Tulyehualco, Xochimilco, con productos de amaranto, antojitos, artesanías y…
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GASTRONOMIA Y VIAJES
Feria del Tamal reunirá a más de 50 cocineros
A 23 de enero del 2026.- El Museo Nacional de las Culturas Populares (MNCP) y el Complejo Cultural Los Pinos…
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GASTRONOMIA Y VIAJES
Rompope poblano: origen e historia de la bebida conventual
Descubre el origen conventual del rompope poblano, su historia en Puebla y por qué sigue siendo una bebida tradicional mexicana.
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GASTRONOMIA Y VIAJES
Pan de vaqueta de Guerrero, sabor tradicional de Tierra Caliente
Conoce el pan de vaqueta de Tlapehuala, Guerrero: un pan tradicional de maíz, horneado en leña y clave en la capirotada…