A 18 de septiembre del 2024.- La gastronomía mexicana fue reconocida como la mejor de América Latina por Taste Atlas, sitio web que habla de comida internacional.
- ¿Quieres saber cuáles son sus platillos más reconocidos por el mundo? Te lo diremos.
¿Por qué la gastronomía mexicana es la mejor de América Latina?
De acuerdo con los editores de Taste Atlas, al calificar la comida de los países de América Latina, sus suscriptores le asignaron la puntuación más alta a la gastronomía mexicana, la cual recibió 4.53 estrellas de 5, que son las máximas posibles.
Según este sitio web, algunos de los platillos icónicos de nuestra cocina son:
- Los tacos, sin especificar cuál es el tipo más valorado de su plataforma
- Las carnitas, las cuales son un confit de carne de puerco
- Las polémicas quesadillas, las cuales, los capitalinos aseguran que no necesitan ser de queso, mientras que el resto del país dicen que deben de llevarlo para llamarse así
- El pozole, platillo de origen prehispánico que lleva carne de puerco, pollo o mariscos y maíz en un caldo que puede ser verde, blanco o rojo
- Las tortas, que tienen como base un bolillo relleno de algún guisado
También señala que tenemos productos destacados como el quesillo de Oaxaca, el cual se funde al calor; los chiles jalapeños, el tequila y el mezcal.
Otras cocinas de América Latina que destacan
Detrás de la gastronomía mexicana se encuentra la peruana con su pollo a la brasa, butifarra, ceviche, lomo saltado y ají de gallina. La cocina brasileña cerró el top 3 con su churrasco, mientras que la argentina llegó al cuarto lugar con su asado y su choripán.
El vorí vorí, caldo con pequeñas bolas de harina de maíz y queso, puso a Paraguay en el quinto lugar. El resto de los países que aparecen en esta lista de Taste Atlas son:
- Uruguay
- Ecuador
- Haití
- Cuba
- Chile
- Jamaica
- Bolivia
- Venezuela
- Colombia
- Guatemala
- El Salvador
- Trinidad y Tobago
- Honduras
- Costa Rica
Fuente: UNO TV
